BYLINKÁREŇ - BYLINKY              

(v kocke, liečiteľ, aromaterapia, koreniny, herbár)

 Oliva európska

               Olea europaea

Oliva európska je subtropický vždyzelený strom vysoký sedem až dvanásť metrov, má mohutný často pokrútený kmeň, pretože sa dožíva veku aj niekoľko storočí. Úzke sivozelené pevné listy sú neopadavé, drobné belavé kvety sú usporiadané do metlín. Plod je podlhovastá kôstkovica žltozelenej až čiernej farby obsahujúca tvrdú kôstku a olejnatý mezokarp. Oliva je typický strom pre celú stredomorskú oblasť, najmä pre severnú Afriku, ktorá je aj jeho domovinou. Odpradávna sa pestuje v suchších subtropických oblastiach. Olivy sa pestujú na plantážach, zrelé plody sa striasajú zo stromov a potom zbierajú. Pod rozličným tlakom a pri rôznej teplote sa z nich lisuje olej, najkvalitnejší olej sa získava pri lisovaní za studena. Olivový olej je nielen najkvalitnejším stolovým olejom, ktorý je ľahko strávitelný, ale aj jednou zo základných tukových surovín na výrobu najkvalitnejších kozmetických výrobkov. Pri lisovaní olív za studena je výťažnosť 40-60 percent. Obsahuje prevažne glyceridy kyseliny olejovej, palmitovej a linolovej. Pri vyššom tlaku a vyššej teplote sa získava olej horšej akosti s vyšším podielom voľných mastných kyselín. Podobne ako mandlový a avokádový olej aj olivový olej sa používa na čistenie citlivej pokožky a na premastenie suchej pleti bud v prírodnej forme bez parfumu alebo rozlične upravený. Pridáva sa do masiek, mastných krémov, šampónov penivých kúpeľových želé a olejov. V liekopisoch sa olivový olej uvádza ako médium pre liečivá rozpustné v oleji, Vnútorne sa používa pri kolikách na vypudenie menších žlčníkových kameňov. Samotné olivy sú obľúbenou pochúťkou, konzumujú sa bud zelené alebo rozlične upravené.

 
: v kocke : liečiteľ : aromaterapia : koreniny : kozmetika : herbár : pestovanie :